Vnitřní – provozní řád školní jídelny

Základní škola a mateřská škola, Chomutice, okres Jičín,
Chomutice 162, 507 53, tel 493 691 731, 493 691724
IČO 709 83 216

V jídelně se stravují žáci a zaměstnanci ZŠ, připravuje se strava pro výdejnu v mateřské škole.

1. Zásady provozu: Provoz školní jídelny se řídí zákonem č. 561/2004 Sb., Školský zákon, vyhláškou č. 107/2005 Sb., o školním stravování ve znění pozdějších předpisů, vyhláškou č. 602/2006 Sb. a nařízením EU č. 852/2004 o hygienických požadavcích na stravovací služby. Jídelníček je sestavován na základě zásad zdravé výživy a dodržování spotřebního koše vybraných surovin. Základní vyhlášky a předpisy jsou k dispozici v kanceláři školní jídelny.

2. Provoz ŠJ: Do školní jídelny mají vstup pouze platící strávníci. Organizace výdeje stravy je zabezpečena vhodnou úpravou rozvrhů nástupu jednotlivých tříd na oběd – vypracovalo ředitelství školy. Pedagogický dozor nad žáky v jídelně je určen rozvrhem dozorů, dozor odpovídá za čistotu stolů během výdeje a zajišťuje mimořádný úklid během výdejní doby. Má dohled nad bezpečností a ochranou dětí. Strávníci se chovají podle zásad slušného chování, jsou povinni se chovat při stravování ohleduplně, v souladu s hygienickými a společenskými pravidly při stolování. Všichni jsou povinni udržovat pořádek a čistotu. Každý strávník si říká kuchařce o množství polévky a přílohy, normy masa jsou dané a neměnné, pití si čepuje sám z termosu. Použité nádobí strávník odkládá na určené místo. Celý oběd včetně doplňků /ovoce, moučník../ konzumuje strávník v jídelně.

3. Výše stravného je určena vyhláškou č. 107/2005 o školním stravování ve znění pozdějších předpisů a předpisem vedoucí školní jídelny na základě cen potravin. Výše provozních a mzdových nákladů v ceně pro strávníky není zahrnuta. Strávníci platí pouze cenu potravin=finanční normativ.

   Stravné v základních kategoriích činí:

   • II. kategorie – MŠ 3 – 6 let – přesnídávka 7,- Kč, oběd 15,- Kč, svačina 7,- Kč
   • II. Kategorie – MŠ 7 – 8 let – přesnídávka 8,- Kč, oběd 17,- Kč, svačina 8,- Kč
   • III. kategorie – 7 – 10 let – 17,- Kč
   • IV. kategorie – 11 – 14 let – 19, – Kč
   • V. kategorie – 15 a více let – 21,- Kč
   • VI. kategorie – zaměstnanci – 21,- Kč

4. Placení stravného: Strávníci platí stravné do konce měsíce na měsíc následující složenkou, převodem na účet, výjimečně v hotovosti po dohodě s vedoucí ŠJ.

5. Přihlášky ke stravování a odhlášky ze stravování: 5. Strávníci nebo jejich zákonní zástupci mají povinnost si včas odhlašovat stravu. Odhlašování a přihlašování ke stravování je možné každý den na následující den (dny). Provozní doba jídelny je od 6. 30 hodin do 15 hodin. Výjimečně je možné odhlášení v den neplánované nepřítomnosti do 7.30 ve školní jídelně osobně nebo telefonicky na čísle 493 691 724 (školní jídelna), 493 691 731 (ředitelna). Strávník, který není přítomen ve škole, je pro stravování od 2. dne nepřítomnosti strávníkem cizím a musí se ze stravování odhlásit, protože nemáme stravování cizích strávníků!

   Pokud si strávník neodhlásí a neodebere oběd v době nemoci (nepřítomnosti), má školní jídelna právo strávníkům účtovat plnou cenu oběda (tj.cena potravin podle jednotlivých kategorií + provozní režie + mzdová režie).

6. Výdej obědů: Je zahájen v 10.45. Výdej obědů je ukončen podle rozvrhu – nejpozději ve 12.30.

   Výdej do jídlonosičů rodičům nemocných dětí se provádí pouze v 1. den nepřítomnosti, před výdejem pro strávníky ve ŠJ tzn. do 10.45 nebo po ukončení výdeje ve 12.30.

7. Vyúčtování stravného: Odečítání odhlášených obědů se provádí přes jeden měsíc. Peníze za odhlášené obědy se převádí na konci školního roku na další školní rok, budou odečteny od stravného na září. V případě, že strávník už nebude navštěvovat školní jídelnu se stravné vrací nejpozději do konce kalendářního roku.

8. Jídelní lístek: Je sestavován na základě zásad zdravé výživy a dodržování spotřebního koše vybraných surovin. Jídelní lístek je na každý týden vyvěšen na chodbě školy, ve školní jídelně a v mateřské škole.

9. Dotazy, připomínky, případné problémy řešte ihned s vedoucí školní jídelny. Tento provozní řád bude vyvěšen (stejně jako další informace týkající se jídelny) na informačních tabulích na chodbách školy a na nástěnce v jídelně.

Provozní řád školní jídelny nabývá platnosti 3.1.2012 a nahrazuje provozní řád ŠJ ze dne 1. 9. 2011

V Chomuticích 29. 8. 2011
Jan Šťastná, vedoucí ŠJ
Mgr. Miloš Josefi, ředitel